Nutrición para a diabetes: unha lista de comidas para todos os días

A diabetes mellitus é unha enfermidade asociada a unha insuficiencia absoluta ou relativa de insulina no corpo e caracterizada por trastornos metabólicos dos hidratos de carbono e outros trastornos metabólicos. En palabras simples, a diabetes non é unha enfermidade no seu sentido, senón un estilo de vida e unha dieta inadecuados. Polo tanto, a nutrición na diabetes mellitus xoga un papel importante no benestar do paciente.

Alimentos para incluír e evitar na diabetes tipo 2

A nutrición para a diabetes mellitus debe ser correcta e incluír na dieta alimentos cun baixo índice glicémico (de 10 a 40):

alimentos cun índice glicémico baixo
  • vexetais: tomates, berenxenas, repolo, pepinos, calabacín, fabas verdes e outras verduras verdes;
  • ovos;
  • cogomelos e varias noces;
  • froitas e bagas: cereixas, arandos, arándanos, ameixas, peras, mazás, groselhas, amorodos, amorodos e zumes deles;
  • cítricos: limón, laranxa, mandarina e pomelo;
  • produtos de cereais e farelo: pan de cebada, farelo de arroz, fariña de avea, trigo sarraceno, espaguetes e pasta feita con fariña dura;
  • carne dietética: aves, coello, pavo, tenreira;
  • peixe e produtos pesqueiros con pouca graxa;
  • chocolate negro;
  • aceite de linaza prensado en frío;
  • auga mineral.

Limitaro consumo de alimentos cun índice glicémico medio (40 a 70)

  • produtos lácteos: kéfir, leite, iogur;
  • sen graxa ou baixo en graxa;
  • vexetais: remolacha (cocida e guisada), cenorias, legumes;
  • pan de fariña de grans enteiros, pan de centeo, pan negro, pan de fermento;
  • piña fresca e enlatada;
  • zumes de mazá e uva, sen azucre;
  • fariña de avea instantánea;
  • mermelada;
  • pasas, melón, kiwi;
  • maionesa industrial;
  • millo enlatado;
  • filloas de fariña de trigo
  • ;
  • arroz integral

Eliminados alimentos da dieta cun alto índice glicémico (de 70 a 100)

  • sandía;
  • cereais e pans de trigo;
  • flocos de millo
  • ;
  • patacas fritas e cocidas ao forno;
  • caramelo e mel, marmelada, doces, azucre;
  • pan branco;
  • alcohol e bebidas doces carbonatadas e non carbonatadas;
  • café, té, substituíndoos por achicoria, té verde e té de follas de arándano;
  • froitas doces: uvas, plátanos;
  • sémola;
  • produtos cárnicos procesados: embutidos, salchichas, embutidos, patacas, carne afumada.
Elimina da dieta os alimentos cun alto índice glicémico

Xunto coa medicación prescrita polo seu médico, cómpre empregar plantas medicinais: achicoria, follas de arándano, raíz de dente de león, manguito, solapas de feixón e unha colección de herbas redutoras de azucre.

Ademais, os diabéticos mostran un estilo de vida activo, móvense máis, camiñan ata 2 km ao día, suben as escaleiras, traballan físicamente, a non ser que, por suposto, teña sufrido un infarto ou un derrame cerebral. Regula os patróns de sono, dorme polo menos 7 horas ao día, déite á cama como máximo a unha da madrugada.

Pasos básicos e regras de dieta para a diabetes tipo 2

Non é ningún segredo que as persoas obesas padezan diabetes mellitus.

O primeiro paso da dieta-2 semanas, desfacéndose de quilos extras. Durante este período, come só alimentos cun índice glicémico baixo.

Cun alto contido de azucre no sangue, recoméndase a comida estritamente 3 veces ao día, sen merendas, entón a insulina terá tempo para empregarse. En vez de merendas, bebe auga ou come froita.

As porcións deben ser pequenas, como din os nutricionistas, unha porción debe caber na palma da súa man.

O segundo paso da dieta: 15 días, consolidación dos resultados. Durante este período, comemos alimentos cun índice glicémico baixo e medio. Limitar o azucre, o mel, asados, patacas, plátanos, arroz branco e millo.

O terceiro paso da dietaé o resto da súa vida, manterse en forma e seguir as regras. O menú debe ser glicémico de baixo a medio.

Pola miña propia experiencia, son un diabético con 11 anos de experiencia, sei que o 70% do benestar depende do que comiches no almorzo, xantar e cea e un 20% na actividade durante o día e só o 10% nos medicamentos. . .

Nutrición para a diabetes mellitus na lista de pratos de ALMORZO

Podes preparar o seguinte para o almorzo:

  1. Avea: en cereais naturais e leite baixo en graxa, coa adición dunha pequena cantidade de bagas silvestres, pasas, albaricoques secos.
  2. Muesli ou farelo - con leite ou iogur baixo contido de graxa.
  3. mingau de trigo sarraceno con leite ou cocido: lingua, coello, carne; ou unha albóndiga, soufflé de carne.
  4. Torradas recén feitas cunha porción de queixo feita con pan integral.
  5. Requeixo sen graxa ou baixo contido de graxa, con crema de leite, iogur ou kefir sen graxa.
  6. Tartas de queixo con crema de leite.
  7. Chuletas de repolo ou pataca con crema de leite.
  8. Té verde a base de herbas naturais. Té con leite.
  9. Froitas: peras, mazás, laranxas, pomelos.
  10. Ovos cocidos con maionesa caseira.
  11. Tortilla de lura.
  12. Cazola de repolo no forno.
  13. Cazola de calabacín.
  14. Budín de carne.

Nutrición para a diabetes mellitus na lista de pratos XANTAR

Un xantar normal consiste en ensaladas, primeiros e segundos pratos, sobremesas e bebidas. Para xantar ofrécense os seguintes pratos:

Ensaladas:

As ensaladas poden basearse en leituga, repolo fresco, incl. e repolo chinés, coliflor, verduras frescas (rabanete, rabanete, pepino, tomate), apio, brócoli, cogomelos, queixos e froitas.

Primeiros cursos:

  1. Sopas:
    • Vexetariana Vexetariana;
    • cebada perlada e trigo sarraceno con cogomelos;
    • arroz con ovo;
    • con coliflor;
    • con chícharos, fabas;
    • escabeche;
    • peixe con apio;
    • vexetal con polo;
  2. Borsch magro con crema de leite.

Segundos pratos:

  1. Carne ou guiso cocido con repolo guisado.
  2. Stroganoff de tenreira con puré de patacas.
  3. Goulash con patacas cocidas.
  4. Polo cocido con mingau de millo.
  5. Pita mexicana con queixo feta e cogomelos.
  6. Bocadillos ao teu gusto, a base de pan integral.

Sobremesa:

  1. Jalea de limón sen azucre.
  2. Bolo de cenoria.
  3. Soufflé de requeixo.
  4. Bolo de chocolate con stevia de microondas.
  5. Pastel de queixo de cabaza sen azucre e sémola.
  6. Bolo de dieta.
  7. Mazás ao forno.

Bebidas

  1. Zume de tomate.
  2. Kefir ou kéfir con canela.
  3. Caldo ou té de rosa mosqueta.
  4. Té de cardo de leite (para adelgazar).
  5. Compota de froita con edulcorante.

Comidas de diabetes mellitus para a lista de comidas DINNER

Os elementos para a cea poden ser:

  1. Roliños de repolo recheos de verduras.
  2. Peixe cocido baixo contido de graxa.
  3. Albóndegas de cenoria e mazá con kefir.
  4. Puré de cenoria con crema de leite.
  5. Repolo guisado.
  6. Cazola de verduras.

1 hora antes de deitarse

  • un vaso de kéfir;

A lista de pratos anterior é unha recomendación, pero debes desenvolver o teu propio menú e concentrarte no teu benestar.

28.12.2020